超簡単！キーマカレーの台湾まぜそば！！
Description
キーマカレーのリメイクに台湾まぜそば。肉味噌より濃厚で中華麺との相性もピッタリです。
hy19690616
材料
（1人分）
作り方
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1
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キーマカレーは前回の余ったものを利用。普通に肉味噌を作っても良い。
ID:6760531
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2
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ニラを1cm幅、ネギを5mm幅にカットしておく。
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3
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器に鶏ガラスープの素、ごま油、醤油を入れ、よくかき混ぜておく。
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4
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湯が沸騰した鍋で中華麺を湯がいていく。記載の時間通りで。
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5
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湯がいた麺の水気を切り、器に入れ、調味料とよく混ぜ合わせる。
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6
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ニラとネギを盛り付け、真ん中に肉味噌(キーマカレー)を盛る。
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7
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かつおの粉末ときざみ海苔をトッピングし、卵黄を中央に乗せたら完成。
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8
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しっかり全体を混ぜ合わせていただきましょう。
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コツ・ポイント
器にごま油を入れ、麺が絡まないように混ぜ合わせるのがコツ。かつお粉末ときざみ海苔が多いと混ぜにくくなる。
このレシピの生い立ち
YouTubeで台湾まぜそばを見て、キーマカレーのリメイクを思い付きました。
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