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うなぎ／あなご⭐️かば焼きのたれ

うなぎ／あなご⭐️かば焼きのたれの画像

Description

うなぎやあなごのたれがない時、みりん･酒･しょうゆで簡単に作ります。

材料

みりん
大さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    照りをつけたい方を下にして、みりんと酒をぎりぎりまで煮詰めます。

  2. 2

    写真

    おしょうゆを回しかけて、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めます。
    ⭐️しょうゆは香りがとぶので煮ない。

  3. 3

    写真

    たれとかば焼きを引き上げたら、お鍋を洗わずにそのままお味噌汁作ったりします。
    ⭐️たれの旨味が溶け込んでおいしい

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たれが足りなくなるので、自分で作ったりします。冷凍のをそのまま入れても大丈夫です。
レシピID : 6767478 公開日 : 21/07/25 更新日 : 21/07/25

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やまとも☺
うなぎ／あなご⭐️かば焼きのたれ
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