たけのことツナのこっくり煮

たけのこはスーパーに売っている水煮になったものでもOK。その場合は煮る前にさっと洗ってください。
落し蓋はアルミホイルがあると便利！
鍋サイズに形を整え、真ん中に穴を空けると浮いてきません。

採れたてのたけのこをいただいたのでたけのこレシピを考えてみました。
シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、
ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい！
おススメです。