出汁が効いた舞茸とごぼうのきんぴら

ごぼうは、包丁の背で皮をそぎおとす。斜め切りで輪切りにしたら、それを細切りにする(写真参照)

水をはったボールに入れ、アク抜きする(約5分)

舞茸はごぼうの幅に合わせて、細く咲く(写真参照)。軸は包丁で薄く切っても良い。

調味料★をすべて入れ、約5分炒める。

調理★にある、出汁パックはコチラ(写真参照)。袋を切り、中身の粉末だけ、フライパンに入れる

ごぼうに火が通ったら出来上がり！