★焼きそば太麺派★もっちり食感がおいしい
クック3539PY☆
作り方
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1
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コストコの【あおきの焼きそば】で作ります。
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2
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キャベツは幅1.5㎝くらいの千切りに、豚肉は幅２㎝位に切ります。
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3
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フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、麺を入れます。
みっちり詰まった状態なので、無理にほぐさずにそのまま焼きます。
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4
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時々、麺を押さえつけて焼き目がつくように１分ほど焼いたら裏返します。
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5
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水を入れて蓋をします。
１分ほど蒸し焼きにしたら、箸で麺をほぐしながら炒めます。
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6
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水分が飛んだら、麺をいったん別皿に移しておきます。
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7
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豚肉を炒めて、塩・コショウで味付けをします。
キャベツともやしを加えてさらに炒めます。
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8
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野菜にシャキシャキ感のある状態のところで麺を戻します。
あれば、天かすを加えます。
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9
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粉末ソースをふりかけて、まんべんなく絡めながら炒めます。
最後にウスターソースを加えて絡めます。
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10
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ソースがなじんだら出来上がりです。
器に盛り付けて、お好みで目玉焼きなどのトッピングを添えて完成です。
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11
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予め温めておいたスキレットで食べると、ジュージューして最後まで熱々で美味しいです♪
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすると、もっちりと弾力のある麺になります。
添付の粉末ソースは、まろやかなのでスパイシーなウスターソースを少し加えています。
ウスターソースはスパイスエキスが沈殿しているので、使う前に撹拌した方が良いです。
添付の粉末ソースは、まろやかなのでスパイシーなウスターソースを少し加えています。
ウスターソースはスパイスエキスが沈殿しているので、使う前に撹拌した方が良いです。
このレシピの生い立ち
具材を控えめにしたら、麺が引き立ってもっちり食感が楽しめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(7人)
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