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【子供が喜ぶ】牛コマ肉の2色丼

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Description

手軽に作れて、甘辛く煮たお肉は子供も喜ぶ甘じょっぱい味！牛コマや切落しが安くなってたら是非！

材料 （3人分）

牛肉(切り落とし)
200g
卵
2個
万能ねぎ(小口切り)
お好み
白髪ねぎ
お好み
○砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ２
◆酒
大さじ２
◆みりん
大さじ２
☆生姜(チューブ)
１cmくらい

作り方

  1. 1

    薄焼き卵を作り、千切りにして錦糸卵を作っておく

  2. 2

    ◆みりんと◆酒を鍋に入れ、アルコールが飛ぶまで強火で煮切る

  3. 3

    中火にしたらお肉を入れ、○砂糖を入れて全体に火を通す

  4. 4

    ☆醤油を回し入れ、☆生姜も入れて全体が絡むように混ぜて、水分が減るまで煮詰める

  5. 5

    煮詰めている間に、ネギ２種をお好みの量用意する

  6. 6

    ご飯→錦糸卵→牛肉→小口ネギ→白髪ネギの順に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください！
◆多めでこってり
○多めで甘め
☆多めでキリッっと
大人は生姜多めもおすすめの味になります。
とりあえず最初に煮切ってしまえば後は適当でも…笑
作り置きや、お弁当にもおすすめです！

このレシピの生い立ち

牛肉の切り落としにシールが貼られていたので衝動買いしてしまい。。。笑
牛肉の脂身が美味しいとより美味しくなりますよ！
レシピID : 6770215 公開日 : 21/08/23 更新日 : 21/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月7日
初れぽ
写真
☆kokomi☆
スクランブルエッグにしましたが、参考にして作らせて頂きました。おいしかったです！
#牛コマ
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( )
僕は僕です
【子供が喜ぶ】牛コマ肉の2色丼
by 僕は僕です