☆絶品☆喫茶店のスパゲティナポリタン

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Description

シンプルな調味料で深い味わいです。

材料 (1人分)

1人分
ベーコンなら2枚くらい、ウインナーなら2本~3本、お肉なら2~30g位
1/4~1/2個
1~2個
バター
10g位
ケチャップ
大3
(あればトマト
1つ くし切り)
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    塩(分量外)を入れたお湯でパスタを茹でます。表示時間の1分前位にザルにあげます。茹で汁をお玉一杯分位残してください。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから細長く、ベーコンなども野菜に合わせた大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、お肉系を炒めます。炒まったら3の野菜を加えて炒めます。

  4. 4

    少しシャキシャキが残っている状態で一度弱火にし、ケチャップとあればトマトを加えます。

  5. 5

    フツフツとするくらいの火の加減で1分程炒めたら、1で取っておいた茹で汁を大3加えます。

  6. 6

    5に茹でたパスタを加え、塩・胡椒で味を整え、中火で全体にソースが絡まるように炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

以前、実家は洋食レストランでした。そこで出していた味をアレンジ。ケチャップを炒めることで甘さを引き出します。フレッシュのトマトを入れると少し違った味わいになりますよ(^o^)茹でている間にソースを作って、火を止めておいてもOKです。

このレシピの生い立ち

洋食屋だった実家で祖母から教えてもらいました。それをちょこっとアレンジ♪
レシピID : 6770686 公開日 : 21/05/08 更新日 : 21/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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揚げ物love
子供たちと一緒に作りました。簡単で美味しかったです!ソーセージとベーコン両方入れるのが良かったです。
初れぽ
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☆Kyoko
お家にある材料で、簡単にできて、とってもおいしかったです!!