鳥手羽元ニンニク酢醤油煮〜きのう何#67
yahikko
作り方
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1
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ニンニクは芯を取り2〜4等分にし鳥手羽元と鍋に入れ、●も入れて蓋をし、煮る。調味料が沸騰するまで強火で。
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2
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（水分の少なさにギョッとしますが大丈夫！いっちゃって！）
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3
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調味料が沸いたら中火に落とし、時々蓋をとってかき混ぜる。
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4
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火が通ったかなーと思ったら、蓋を取って水分を飛ばし（ていうほどないと思いますが）テリを出して出来上がり。
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5
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超絶簡単ですがしっかり火もとおってるし味もついてて美味しい！子供がとっても喜んで食べました。
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6
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原作は秋〜冬なので付け合わせの野菜は玉ねぎと水菜のサラダですが、こちとら5月なので小松菜を玉ねぎと炒めました。↓
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7
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サラダのドレッシングと味付けだけ共通にしてます。ごま油、醤油、柚子胡椒、酢を全て適宜、です。
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8
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67話の献立。あ、犬の背中が映り込んでしまった。汗
鳥手羽元のニンニク酢醤油煮、ポテトグラタン、ベーコンと白菜のスープ。
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コツ・ポイント
水分の少なさに怯えず最初強火、沸いたら中火で行きましょう！ただ、ちゃんと蓋のある鍋でやってくださいね〜。
このレシピの生い立ち
鳥手羽元はよくゆで卵と酢煮してましたが、元々やってたレシピを超えてちょっぱや＋簡単でビックリ！今度からはこれにします。。←つくれぽのような生い立ち、笑。
よしながふみさんの『何食べ』が大好きで献立を再現しています。
よしながふみさんの『何食べ』が大好きで献立を再現しています。
yahikko
