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キャベツ・カレー・メンチ！

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Description

カレー香る♪市販のカレールーを使ってキャベツメンチ♪

材料 （4人分）

合い挽き肉
200g
■ 下味
塩
小さじ1/4
こしょう　ナツメグ　シナモン
少々
固形カレー　2個
７０g
卵
1個
パン粉
1/3カップ
キャベツ　小さめの乱切り
240g
玉ねぎ　角切り
1/２個
■ 衣用
卵
1個
薄力粉
大さじ1
水
50ml
パン粉
適宜
■ サラダオイル　揚げ油
■ マヨネーズソース
ソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
カレーパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    マヨネーズソースを合わせておく
    沸騰したお湯に玉ねぎ　キャベツを入れて湯通してザルに上げておく　挽肉ニング下味をつける

  2. 2

    ボウルに湯通ししたキャベツと玉ねぎ　挽肉を入れてよく混ぜる　卵を　パン粉　Aの調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    人数分に分けて楕円形に形を作る
    ボウルに卵　薄力粉　水を溶き混ぜ　メンチをつけてパン粉をつけて180°に温めた油で揚げる

  4. 4

    器に盛りマヨネーズソースをかける

コツ・ポイント

おいしいカレーソース　レシピ外
フライパンにカップ1の水を入れ　カレールー1個　35g 醤油小さじ2を溶かしてカレーソースを作りメンチやソース　野菜炒めに使えます。おいしいです。

このレシピの生い立ち

ベイスターズの試合　スタジアムにはハマメンチがあって　アツアツをおいしく食べて、レシピを作りました。カレーを入れてカレーメンチ！
レシピID : 6771008 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/10

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岡野則子
キャベツ・カレー・メンチ！
by 岡野則子