鶏もも肉の洋風照り焼き

冷蔵庫から出した鶏肉はしばらく置いておき、常温程度にしておく。

★の調味料は全て混ぜておく。
（バターは溶けなくても一緒に入れておけばOK）

鶏肉の厚みのある部分は切って広げて、塩、胡椒をし、片栗粉をまぶす。

こんがり焦げ目がつく程度になったら、裏返しして裏面も同じように焼く。
出てきた油は拭き取る。

★の調味料を入れて両面に絡めるながら、煮詰めていく。

食べやすい大きさに切って皿にもり胡椒をふる。
付け合わせなど盛り付けはお好みで！