ミニトマトのマリネ
Description
トマトは好きだが、湯むきすることには意味がないと思っていたがそのちょっとした手間がいい味を出してくれる
酉出汁子
材料
作り方
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1
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ミニトマトを熱湯で1分ほど湯掻く
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2
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すぐにザルにあげると、皮がするりと剥ける
皮がめくれてなければ、少し切り込むとするんと剥けます
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3
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酢、砂糖、柚子の皮、塩胡椒、粉末ニンニクを混ぜて液を作る
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4
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③に2を入れて、冷蔵庫で冷ます
１時間ほどで食べれる。１週間位常備菜となります
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コツ・ポイント
トマトの湯むきってすると案外達成感が得られる気がする 上品な味になる⁈
このレシピの生い立ち
ミニトマト30個150円でついつい衝動買い
そのままでも全然食べれるが、新鮮なうちにマリネに
そのままでも全然食べれるが、新鮮なうちにマリネに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
酉出汁子
