手軽に作れる！鰹だし香る簡単和風ピクルス

お好みの野菜を洗い水気を切って食べやすい太さのスティック状に切ります。

鍋に水、砂糖、塩を入れて中火に掛け溶かします。

溶けたら鷹の爪、だしの素と酢を加えひと煮立ちさせます
※むせない様に注意

冷めたらタッパーや保存袋などに移して冷蔵庫で漬けます。

2日程漬けたら完成です。
写真はミニ人参、ラディッシュです。

レンコン、ゴボウは火を通してから漬けると馴染みます。