味玉半熟
Description
備忘録
fumikokoko
材料
（2人分）
作り方
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1
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お湯を沸かす、完全に沸騰したら卵を優しく入れて6分ゆでる。中火です。
（6分半でドロドロ、7分で少し硬い半熟）
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2
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6分〜7分たったら、氷水に卵をあげて、しばらくしたら殻を剥き、★の液につける。
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3
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完成
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コツ・ポイント
氷にあげる時間をモタモタしてると、どんどん固くなってくので、ドロドロ好きなら、6分前半から水にあげる準備を開始
卵が古く、なおかつ量が多めに茹でる場合は、より長く茹でること
8分くらい？
卵が古く、なおかつ量が多めに茹でる場合は、より長く茹でること
8分くらい？
このレシピの生い立ち
備忘録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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