ジブリ飯*ぽんぽこ風マックチーズバーガー

バンズを焼くか、市販のを買ってくる。
焼く場合は胡麻必須。卵塗って胡麻かけてから焼く。

玉ねぎをみじん切りにし、塩揉みして辛み抜き。しばらく置いたら塩を洗い流して絞る。

スイートレモンソースを作る。
☆の材料を混ぜるだけ。

バンズを半分に切ったらトースターで軽く焼く

下から玉ねぎ、ケチャップ、ピクルス、ビーフパティ、チーズ、レタス、スイートレモンソースの順で挟む

クッキングシートでくるむ。
完成！

本家はケチャップがパティの上だが、ぽんぽこのは下にケチャップ。
本家のバンズには胡麻がかかっていないが、ぽんぽこのには

胡麻がかかっている。
スイートレモンソースはレタス側にも味が欲しくて塗ってみました。

ちなみに昭和42年頃から多摩ニュータウンの事業着手、マクドナルドの日本上陸が昭和46年。マック上陸して間もない頃の話

マクドナルドのビーフパティは調味料さえ入ってない100%ビーフらしい。捏ね加減なんかで繋ぎが無くとも崩れないそう。

しかし自分でやると崩れる気しかしなかったので塩だけ投入して捏ねました。(塩だけでも繋ぎになります)

味付けは店舗でつける塩胡椒だけ、とのことなので、投入した塩と、焼く時の胡椒で味付け完了。