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お餅ガトーショコラ

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Description

小麦・牛乳・玉子無しです。

モチモチ感をお楽しみ下さい(^▽^)/

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したレシピ集です。

材料 （直径10cm　1個）

芽ぶき玄米こがしっ娘～ピザ・お団子用～
60g
アーモンドプードル
15g
砂糖
30g
豆乳
110cc
ココアパウダー
30g
重曹
1g
酢
小さじ1/2
サラダ油
20g
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    準備
    オーブン180℃余熱
    ナッツを飾る場合、きざんでおく。

  2. 2

    写真

    重曹以外の粉類をボウルに入れ混ぜておく。

  3. 3

    ２に豆乳を入れ混ぜ、油を入れて更に混ぜる。

  4. 4

    重曹と酢を入れ混ぜる

  5. 5

    写真

    型に入れオーブンで20分焼く

  6. 6

    今回は紙の型なのでクッキングシート等を使用しませんでしたが、使用する型によって、シートを敷いたり油を塗ったりして下さい。

  7. 7

    写真

    出来上がり(^▽^)/
    焼き立てはふわもち。
    冷えるともっちりが増します

  8. 8

    写真

    冷めてから、粉砂糖をかけました。

  9. 9

    写真

    この商品を使いました。

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

コツ・ポイント

グルテンフリー・ノンアレルギーのガトーショコラです。
香り付けにラム酒やブランデー等を使用しても良いです。

このレシピの生い立ち

『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/
レシピID : 6774242 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/06/11

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お餅ガトーショコラ
by 穂の宮農産株式会社