バターポン酢◎ブリの照り焼き
作り方
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1
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ブリの水気をキッチンペーパーで拭き、塩こしょう、薄力粉の順にまぶします。
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2
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フライパンにバターを中火で熱し、ブリを2分焼きます。焼き色がついたら裏返し、酒をふり蓋をして2~3分焼きます。
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3
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混ぜ合わせたaを入れ全体に絡めます。
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コツ・ポイント
焦げるかもしれないので、裏返したあと弱めの中火くらいにするといいと思います。
このレシピの生い立ち
解凍したブリが余っていたので作りました。
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