銀杏と栗の炊き合わせ

使ったのはこの栗。 無添加無着色味付けなしのものです。ちゃんとした栗があれば一番です。茹でて剥いてください。

鶏を小さめの一口大に切り片栗粉をまぶします。余分な粉ははたいて油を引いた鍋で色よく焼きます。

焼き色が着いたら☆の材料を順番に入れます。沸騰したらぎんなんと半分くらいに割った栗をいれ落としぶたをして５分程。