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銀杏と栗の炊き合わせ

レシピID:677671
メイン画像
秋の煮物。手が込んで見えますが何もてはかけてません。

材料 ( 2人分~ )

鶏もも肉 1/2枚
ぎんなん(茹でたもの)
20個
むき栗 50g
☆鰹出汁 150cc
☆みりん 大1
☆醤油 大1・5
片栗粉 適量
適量
柚子 あれば

1

写真

使ったのはこの栗。 無添加無着色味付けなしのものです。安売りでした♪
ちゃんとした栗があれば一番です。

2

鶏を小さめの一口大に切り片栗粉をまぶします。余分な粉ははたいて油を引いた鍋で色よく焼きます。

3

焼き色が着いたら☆の材料を順番に入れます。沸騰したらぎんなんと半分くらいに割った栗をいれ落としぶたをして5分程。

4

煮汁が少なくなってとろっとなったらできあがり。あれば柚子を飾って。

コツ・ポイント

鶏肉につけた片栗粉でとろみがつきます。
途中何度か混ぜながら煮てください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6(6人)

09/10/29

写真

ダンナが「コレうまいな!!」と一言。相当気に入った模様です~♪

写真 いぶきおかみ

作ってくれてありがとう♪うまいってなんていい言葉でしょう♪

09/10/25

写真

はぁ~秋ですなぁ。秋は美味しい物いっぱいですね☆美味しい組合せ♡

写真 ちゃんみる

作ってくれてありがとう♪秋ですねぇ~食欲の秋♪一年中ですが。

09/10/24

写真

あぁ〜秋ですね〜っていう優しい一品になりました

写真 あっこ姉

作ってくれてありがとう♪秋ですねぇ。器も開きらしい♪感謝

09/10/01

写真

栗拾いの栗で。秋をいただきました~美味しい♪(*^_^*)

写真 quiyoco

作ってくれてありがとう♪綺麗~!秋らしいもみじが素敵!感謝♪

08/11/18

写真

手羽元で。栗が旨い~!銀杏が旨い~!最後に肉が残ってもうた~笑

ふぁびこ

作ってくれてありがとう♪じじいは鶏だけ食べてたよ・・・

08/11/17

写真

栗と銀杏の皮むきが大変でしたが季節感たっぷりのおいしい小鉢に◎

写真 ともこキッチン

作ってくれてありがとう♪栗むくの大変よね。手抜きしてごめん。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/11/07
銀杏が激安だったので銀杏でなにか煮物をと。

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