レンジで簡単！パリパリ☆いちご飴
Description
【話題のレシピ入り】外はパリパリ、中はジューシーないちご飴です♡コツを押さえれば失敗しません！
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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いちごは洗って水気をしっかり拭き、葉っぱを手でちぎって、常温に戻します。
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3
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耐熱のマグカップに砂糖、水を入れて混ぜ、600Wのレンジで2分半加熱します（レンジによって多少時間が変わります）。
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4
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黄金色に色づくまで（重要！）10秒ずつ加熱し取り出します。※上手く飴化出来ていれば、いちごを入れるとジュッと音がします。
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5
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飴が固まらない内に、素早くいちごを１回転させ、余分な飴を落とし、クッキングシートの上に間隔を空けて置きます。
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6
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常温で5分ほど置き、飴がパリッと固まったら完成です！時間が経つと水分が出てくるので、早めに食べてくださいね。
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7
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（補足）マグカップにこびりついた飴は、熱湯を注いでゆっくり混ぜながら溶かしてください。
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2021.5.19「いちご飴」の人気検索でトップ10入りしました！
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2022.5.7話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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10
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2022.6.13「いちご飴」の人気検索で１位になりました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
水分が大敵なので、水気はしっかり拭き、葉っぱは包丁で切らずにちぎります。マグカップの淵に砂糖が残らないよう気をつけてください。飴は加熱後、絶対に混ぜないで！再結晶してしまいます。いちごに熱が加わり過ぎないよう、飴は一度で薄く付けてください。
このレシピの生い立ち
工程は簡単なのですが、焦げたり、固まらなかったり、再結晶したりと、失敗続き。一から勉強し直して、ようやくパリパリ、ジューシーないちご飴が完成しました！
野菜ソムリエmiwa
