フライパン バスク風チーズケーキ

クリームチーズを湯煎し泡立て器で滑らかにする。

砂糖とラカントを入れて混ぜる。

卵を溶いて、少しずつ入れて混ぜる。

生クリームを少しずつ入れて混ぜる。

フライパンにアルミホイルを敷く。

クッキングシートをくしゃくしゃにして水で濡らし、絞って広げてフライパンに敷く。

裏返して蓋をして30分ごく弱火で加熱する。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

包丁でカットして完成。