モーモーチャーチャー
いくら食堂☆
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておき、鍋にココナッツミルク、牛乳、グラニュー糖を入れ温める（沸騰させない）
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2
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火を止め、ゼラチンを入れよく混ぜて溶かし、網でこしたらブリンカップに入れ冷蔵庫で冷やす
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3
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【アングレーズソース】
牛乳を鍋で温めておく（沸騰させない）
ボールに卵黄、グラニュー糖を入れよく混ぜる
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4
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温めた牛乳を③のボールに入れよく混ぜてから鍋に戻し火にかける
少しもったりしてきたらボールに入れ冷蔵庫でよく冷やす
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5
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ココナッツプリンにアングレーズソースを入れ、豆やサツマイモ、白玉粉などをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
アングレーズソースは弱火でゆっくり温めてこまめに鍋底を混ぜてください！
このレシピの生い立ち
成城石井のモーモーチャーチャーが美味しすぎて家でも食べたくて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくら食堂☆
