節約レシピ❤鶏チリ
レシピID :677800
海老の代わりに鶏胸肉使用。はんぺんチリについて第2段レシピ。
材料 （ 2～3人分 ）
| 鶏胸肉 | 1/2枚 |
| 長ネギ | 1本 |
| しょうが、にんにく | 1片ずつ |
| 豆板醤 | 小匙1 |
| トマトケチャップ | 大匙2 |
| 水 | 200ml |
| 味の素 | 小匙1 |
| 塩 | 小匙1/4 |
| 砂糖 | 大匙1 |
| 酒 | 大匙1 |
| 片栗粉 | 大匙1弱 |
| 酢 | 適量 |
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1
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皮をとった鶏肉を1.5センチ角に切り片栗粉（分量外）をまぶしてフライパンで炒める
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2
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ねぎを青い部分と白い部分に分けみじん切りにする
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3
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味の素、水、塩、砂糖、酒を混ぜああわせておく
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4
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鶏肉を別皿にとり、同じフライパンでしょうが、にんにく、豆板醤、ケチャップ、青いねぎを弱火で香りがでるまで炒める
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5
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水とあわせた調味料をいれ、鶏肉、ねぎの白いところをいれて3分くらいにつめる
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6
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水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
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7
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好みで酢をいれてできあがり
コツ・ポイント
鶏肉は別皿にとらなくてそのままでもできますよ、焦げないように注意。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/07
海老チリ食べたいけれど海老高い～(つд⊂)ｴｰﾝ
ほかのもので代用しちゃえ、ってことで第2弾。
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