豆腐バーグ入ポークストロガノフ味ドーム蒸
Description
レンジで簡単一品で主菜と副菜を一度で楽しめるような少ない肉でも満足！トマトジュースと牛乳で簡単なポークストロガノフ風！
beroneete
材料
（3人分）
3連パック1丁
△パン粉
大さじ3から適量
△マヨネーズ
小さじ1
1個
△塩コショウ
少々
△味噌
小さじ1
みじん切り玉ねぎ
約60g
みじん切り人参
約30g
約100g
約30g
約30g
約30g
約60g
約21かけ
約21かけ
約21かけ
6個
●コンソメ
少々
●オリーブオイル
小さじ3
●みじん切り玉ねぎ
約６0g
150cc〜200cc
●チューブにんにく
小さじ3
◎酒
小さじ6
◎ケチャップ
小さじ8
大さじ12
◎マヨネーズ
小さじ6
小さじ1と1/2
◎醤油
小さじ6
◇オリーブオイル
小さじ3
◇酢
小さじ3
◇コンソメ
少々
☆酒
大さじ1
大さじ1
好みで適量
作り方
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3
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2はレンジ500wで６分加熱します
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4
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ボールに3と1と△を加えてよくまぜます（豆腐は潰してパン粉で調整しながら）
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6
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5をレンジ600wで３分加熱します
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9
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しめじは房を取ってすすいでおきます
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11
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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12
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もやし人参しめじじゃがいもピーマンは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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13
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12は◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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14
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スナップエンドウは房をとり半分くらいに切り椎茸も大きめに食べやすく切りごま油とコンソメをからめておきます
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15
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なすは1cmくらいの乱切りか斜め切りにしてしばらく水に浸してからごま油とコンソメを絡めておきます
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16
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豚こまは3等分にわけて粗みじん切りにし☆にしばらく浸します
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17
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耐熱皿3つに●を3等分に置きふんわりラップをします（ミニトマトは小さめに切ってから）
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18
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17をレンジ500wで３分加熱してあればマッシャーなどでよくまぜます（3皿一度でも大丈夫です）
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19
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18をラップなしでレンジ500wで３分加熱してよくまぜます（3皿一度でも大丈夫です）
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20
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19に◎を3等分に加えてよくまぜます
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21
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16の水を切って片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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22
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20に21を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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23
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22の上に13を1皿ずつおきふんわりラップをします
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24
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23をレンジ500wで８分加熱してよくまぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です。1皿ずつは600wで２分半くらいで）
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25
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24をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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26
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25の中央をくぼませて6に片栗粉を絡めたものをつめます
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27
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26にスナップエンドウとなすと椎茸を3等分にのせます
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28
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27にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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29
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好みでごまを散らして完成です
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30
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今回トマトジュースは写真のヤクルト野菜ジューストマトミックスジュースですがお好みの物で大丈夫です。
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31
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牛乳はあれば生クリームの方が濃厚になります。バターと生クリームの代わりにマヨネーズでコクをだしています。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感じがでます。豚こまの下処理で柔らかくなります。作り方30、31もご覧下さい。トリプルトマトがいい仕事をします。
このレシピの生い立ち
azuazpiさんのビーフストロガノフ風の味が気になりゆらのカフェレシピさんのビーフストロガノフも参考にマイレシピ豆腐バーグ入りドーム蒸の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
