ランチに簡単！柚子胡椒×梅の冷やしうどん
まいのごはん。
作り方
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1
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きゅうりは細切りする。乾燥わかめは5分ほど水に戻したら水気をよく切っておく。
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2
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Aの調味料は混ぜ合わせ、電子レンジで600w、30秒ほど加熱したら冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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冷凍うどんは電子レンジで600w、3分30秒加熱したら氷水で冷やし、しめる。
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4
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器にうどんと温泉卵、具材を盛り付け、タレをかける。
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5
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お好みで、白いりごま、天かすをのせる。
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コツ・ポイント
★温泉卵は小鍋に水を入れ沸騰させ、火を止める。そこへ卵を割れないようにお玉で入れ7分加熱。（冬場は7分30秒）
水で冷やす。
★梅干しは、はちみつ梅がベストです◎
水で冷やす。
★梅干しは、はちみつ梅がベストです◎
このレシピの生い立ち
ランチにパパっとうどんが食べたくなったので♪
