柔らかジューシーなハーブ鶏ハム
yururi☆
作り方
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1
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鶏むね肉の表面にブスブスフォークで穴を開けます
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2
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ジップロック（かアイラップ）になるべく円筒型になるように①を入れて、★の調味料を入れる
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3
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沸騰した鍋の中に②を入れて沸騰してから8〜10分茹で、火を止めてお湯が冷めるまでそのままいれておく。
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4
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カットして完全。
市販の鶏ハムよりも柔らかくジューシーな鶏ハムになります！
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コツ・ポイント
コツは特になしw
鶏肉は冷凍する際、円柱型にまるめてラップで固定してます。完全な円柱型にしたい場合はタコ糸でぐるぐる巻にしてから袋に入れてください
鶏肉は冷凍する際、円柱型にまるめてラップで固定してます。完全な円柱型にしたい場合はタコ糸でぐるぐる巻にしてから袋に入れてください
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方をいつも忘れるので美味しくできた時のをメモしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yururi☆
