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ハーブたっぷり手作りコーラ

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Description

体に悪いと言われいるコーラ。実は原材料は体にいいハーブとレモンだった。今年の夏は手作りコーラで夏を乗り越えよう

材料 （5杯分）

水
200ミリ
黒砂糖（粉末）
５０ｇ
てんさい糖
１００ｇ
カルダモン
10粒
クローブ
20粒
八角
3個（なくてもOK
シナモンスティック
2本
ナツメグパウダー
小さじ１
バニラビーンズペースト
小さじ１
レモン
1個
ブラックペッパー
10粒
生姜
ひとかけ

作り方

  1. 1

    カルダモンは包丁で切れ目をいれておく。
    シナモンスティックは、半分にカットしておく。
    生姜は皮ごと輪切りにしておく。

  2. 2

    レモンは半分にカットして輪切りの半分の半月にカットし、残り半分は最後に絞る

  3. 3

    写真

    鍋にレモンの搾り汁以外をを火にかけ、沸騰したら中火で10分煮込む

  4. 4

    写真

    火を止めて粗熱が取れたら残り半分のレモンを絞り、一晩寝かせたら出来上がり！コーヒーフィルターで漉して冷蔵庫で保存

  5. 5

    写真

    コーラのシロップなので大さじ１を目安にお好みで炭酸で割ってお召し上がりください。ミルクや豆乳でわってチャイもグー！

コツ・ポイント

カルダモンは、カットすることで風味がよくなります。生姜やブラックペッパーはなくてもいいですが、大人のコーラを望むならスパイシーな仕上がりになりますので入れた方がよりGood！
ラム酒を加えてディナーのお供にもいい感じです。

このレシピの生い立ち

クラフトコーラが流行っていると聞き、調べたら私の得意なハーブがてんこ盛り。半信半疑で作ったらものすごくおいしくてびっくり！夏は冷たい飲み物がほしいくてついついお腹が冷えてしまいますがこのコーラなら胃腸を温めてくれる効果大！
レシピID : 6782510 公開日 : 21/05/15 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月30日
初れぽ
写真
つぐも
クラフトコーラの風味が好きで、自作したいと思い作らせて頂きました。美味しい❤️私はお湯割りが好きです！お腹の調子も整いました🎵
#うますぎクラフトコーラ #冬にもおすすめ
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( )
aromadam
ハーブたっぷり手作りコーラ
by aromadam