お鍋で簡単！少量から作れる『プリン♪』
レシピID:678312
卵１つ使って2個出来るプリンのレシピ。お鍋で湯煎にするので失敗知らずです！多く作りたい時は単純に倍にしてくださいね♪
材料 （ 2個分 ）
| ■ 卵液 | |
| ●卵 | 1個 |
| ●牛乳 | 130cc |
| ●砂糖 | 大さじ2 |
| ●バニラエッセンス | 少々 |
| カラメルタブレット | 1個につき1つ |
| ホイップクリーム | 少々 |
| ■ レシピID :904354 にカラメルソースの作り方もアップしています。 | |
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1
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ボウルに卵を溶き入れる。小さな鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火で牛乳を人肌に温めながら砂糖を溶かす。
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2
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1のボウルの中に砂糖を溶かした牛乳を少しずつ加える。必ず混ぜながら。その後1〜2回漉してなめらかにする。（最低でも1回）
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3
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耐熱容器にカラメルタブレットを１つ入れ、2の卵液を流し入れる。表面の泡はスプーンで取り除き蓋かアルミホイルをする。
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4
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お鍋に3の容器を入れて容器の半分の高さまでの水を入れる。一度容器は取り出しお湯を沸かす。
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5
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沸騰したら弱火にしてプリン容器を入れ、ピッタリと蓋をして7分、火を消してそのまま7分放置。
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6
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鍋から取り出し、蓋を取って表面がぷっくり膨らんで軽く揺すったときプルンプルンだとOK。固まっていなければ1分ずつ再加熱。
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7
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この容器は可愛いですがもちろん普通の耐熱容器でもOKです。カラメルソースやメープルシロップを後からかけてもいいですよ♪
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8
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お好みで仕上げにホイップクリームを飾る。これだけで随分グレードアップ〜！おやつに、おもてなしにピッタリです！
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9
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タブレットのない方、レシピID :904354にカラメルソースの作り方アップしています。こちらでも出来ますよ♪
コツ・ポイント
ポイントはお湯の量と7分＋7分の法則です！これさえ守ればプルンプルンでスの立たない美味しいプリンの完成。あまり大きな容器だとこの時間で固まらないのでこの分量で2個がちょうど良くおさまる容器で作ってください。多く作る場合は単純に倍量にね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
104件
(90人)
素敵！喜んだでしょう♪おめでとう！そしてつくれぽありがとう！
そう言ってもらえると嬉しいな♪つくれぽありがとう♪
便も可愛いし、すごくおいしそう！！つくれぽありがとう♪
たっぷりおいしそうですね～！！つくれぽありがとう♪
すっごく可愛くておいしそう～！つくれぽありがとう♪
定番にしてくれてありがとう～！すごく可愛い♪
作ったほうが美味しいよね♪つくれぽありがとう♪
優しい家庭の味、いいですよね♪つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/07
母が良く作ってくれたプリンはお鍋で湯煎にするものでした。我が子も大好きなプリンを作りやすい少量のレシピに改良。我が家のおやつでヘビーローテーションのプリンです。
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こないだのプリン、成功しました！
子供たちが美味しいと！！
プリンの瓶、購入したいなぁと思います。
有難うございました。