松鍋
Description
またの名を白菜鍋。ぴんと来た方、今度同窓会しましょう。早い・安い・旨い、3拍子そろったあの味を勝手に再現。
ゆかめし
材料
（2-3人分）
作り方
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1
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白菜半分をまずたてに割り、横に5等分します。
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2
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切った白菜を土鍋に切断面を下にして立て、ぎゅうぎゅうにつめていきます。芯は小さく切って残ったところの隙間をうめる。
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3
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こんな感じでぎっしりつめてください。
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4
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一口大に切った鶏肉を、白菜の上に乗せていきます。ドーナツ状に真ん中をあけて、そこにコンソメスープを盛ります。
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5
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コンソメスープめがけて熱湯カップ2ほどを投入。ふたをし、15分ほど煮て鶏肉に火が通ったらできあがり～！
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コツ・ポイント
見たまんま簡単なんですが・・・コツは白菜の詰め方かな？
ポン酢と七味でお召し上がりください。さっと煮て歯ごたえを楽しむもよし、とろとろに溶けた白菜に舌鼓を打つもよし。
シメはもちろん雑炊で。
ポン酢と七味でお召し上がりください。さっと煮て歯ごたえを楽しむもよし、とろとろに溶けた白菜に舌鼓を打つもよし。
シメはもちろん雑炊で。
このレシピの生い立ち
昔バイトをしていた大学の近くの居酒屋「一松」の定番メニューを再現。もしかしたら企業秘密だったりして・・・おじさんゴメンｗ
大学時代はこれをつまみにビールがばがば飲んでました。若かったな～。
大学時代はこれをつまみにビールがばがば飲んでました。若かったな～。
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ゆかめし
