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れんこんは皮を剥き、5ミリ幅の厚さに切り水に10分程さらす。(大きい場合は半分に切る)
ビニール袋に☆を合わせる。
れんこんの水気を切り、2に入れて全体にまぶす。
フライパンに油を入れて、れんこんを入れて焼いていく。(中火くらい)
両面こんがり焼けたらok
盛り付けて完成!
粉が余ったので、竹輪も加えました。美味しかった^^