緑黄色野菜たっぷり豆乳マカロニグラタン
maimaimilk
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは種とわたをとり、煮物くらいの大きさにカット。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600W6分加熱。
-
-
-
2
-
マカロニはたっぷりの湯に塩を入れて茹でておく。早茹で3分なら同時に、それ以外は時間差でグリンピース(生)を一緒に茹でる。
-
-
-
4
-
透き通ってきたら、パプリカのスライスを一緒に炒める。
-
-
-
5
-
エリンギスライスも炒める。
-
-
-
6
-
コンソメ顆粒、小麦粉を入れる。火を止めて具にからめる。
-
-
-
7
-
冷たい豆乳(牛乳)を一気に入れて、中火で加熱し、かき混ぜ続ける。
-
-
-
8
-
沸騰したら塩コショウで味を整える。
ここで、お魚ソーセージを入れるつもりが、忘れました。
-
-
-
9
-
レンチンかぼちゃを適量入れる。
-
-
-
10
-
おたまで荒く潰しながら混ぜる。
-
-
-
11
-
塩ゆでマカロニ、グリンピースを混ぜる。
-
-
-
12
-
耐熱容器に入れて、溶けるピザ用チーズを乗せて、オーブントースター210度15分焼く。温度調節なしでは、焦げ目がつくまで。
-
-
-
13
-
のこりのかぼちゃで甘酒和えデザート
-
コツ・ポイント
お魚ソーセージを入れ忘れない。
火が通りにくいものから炒める。かぼちゃなどとても火が通りにくいものは、先にレンチン。緑の野菜は別茹で後入れ。
火が通りにくいものから炒める。かぼちゃなどとても火が通りにくいものは、先にレンチン。緑の野菜は別茹で後入れ。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜たっぷりのメニュー提案。
葉物は苦手でも、かぼちゃは好きというお子様は多い？パプリカ、季節の最終グリンピース、色とりどりで楽しくしてみました。おまけの1品甘酒かぼちゃ和えは、甘酒の好きずきが二分するので、お好きな方のみに。
葉物は苦手でも、かぼちゃは好きというお子様は多い？パプリカ、季節の最終グリンピース、色とりどりで楽しくしてみました。おまけの1品甘酒かぼちゃ和えは、甘酒の好きずきが二分するので、お好きな方のみに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
maimaimilk
