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鍋にバターを熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩を入れて中火で炒める
玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れて炒め、色が変わったらしじみのだし汁850mlを加える
煮たったらアクをとり、弱火で15分煮込む。いったん火を止めてカレールウを溶かし、弱火で10分煮込む
satoari26
