ご飯がすすむ！キムチ入りキーマカレー
kkitchin
作り方
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1
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ナスは1㎝角くらいに切り、水につけておく。
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2
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にんじんと玉ねぎは皮をとり、1㎝角くらいに切る。エリンギも1㎝角に切る。
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3
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キムチは大きめのものは切って他の材料と同じくらいの大きさにする。
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4
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フライパンに薄く油をひき、ひき肉を炒め、キムチ以外の他の材料も入れて炒める。（中火くらいで）
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5
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ある程度炒めたら酒を入れ、さらに食材が柔らかくなるまで加熱する。
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6
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5にキムチ、カレー粉、塩を入れて軽く混ぜ、火を止める。
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7
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器にごはんと6を盛りつけ完成！
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コツ・ポイント
●食材を炒めている間はあまり混ぜすぎないようにする
●カレー粉を入れたらあまり加熱せずに火を止める
●仕上がりは中辛くらいの辛さになるので、辛みを抑えたい方はカレー粉やキムチの量で調節してください (^^)
●カレー粉を入れたらあまり加熱せずに火を止める
●仕上がりは中辛くらいの辛さになるので、辛みを抑えたい方はカレー粉やキムチの量で調節してください (^^)
このレシピの生い立ち
キムチのレシピを考えていてカレーに入れてみようと思い、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
