つな きゅうり かまたまの画像

Description

きゅうりしゃきしゃき。つるつるたべれる、まろやかうどん。

材料 (1人ぶん)

1人まえ
はんぶん
3ぶんの 1くらい
1こ
おつゆ
おみず3 めんつゆ1
おねぎ
適量
いちみ など
おこのみ

作り方

  1. 1

    うどんをゆでる。

  2. 2

    おつゆをあたためる。

  3. 3

    きゅうりは千切り
    ねぎは輪切り
    つなは水気をきる。

  4. 4

    たまごをうつわにわり入れ、溶きたまごに。

  5. 5

    ときたまごに、ゆでたてのうどんを入れ、すこしなじませかきまぜる。うどんの熱で、すこしとろうり とする。

  6. 6

    きゅうりとつなとねぎをこんもり盛りつけて、いちみなどの薬味をちらして できあがり **

コツ・ポイント

さぬきうどんが本場なので、こしのあるうどんがおいしいです。
しゃしんはほそめんだけど、こしのあるうどん 使いました。

このレシピの生い立ち

ちかくのかまたまやさんのつくりかたを参考にしました。
たまごがとろとろ。やみい*
ほかのめにゅーに、めんたいこかまたまがありました。
今度はめんたいこばーじょんにトライです。
レシピID : 678943 公開日 : 08/11/08 更新日 : 08/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート