やわらか！ヤリイカ南蛮
koumedesu
作り方
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1
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ヤリイカは皮をむき、適当な大きさに切る。野菜は千切りに。
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2
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玉ねぎは、１０分ほど水に浸して、キツく縛り、苦味をとります。
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3
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●を全部合わせ、野菜たちを１０分ほど漬け込む。
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4
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☆を全部合わせてビニールに入れ、①ヤリイカも一緒にいれて、衣をつける。
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5
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④を油で揚げたら、熱いうちに③と合わせ、しばらく馴染ませたら、出来上がり
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コツ・ポイント
いかは、ヤリイカが断然やわらかい！
このレシピの生い立ち
アジ南蛮をアレンジしてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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koumedesu
