アメリカンチェリーのチーズケーキ♪
作り方
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1
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■準備
お好きなボトム(①又は②)を型に用意する。
①タルト生地(クッキー生地)なら、焼いておく。
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2
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②クッキーを砕いて溶かしバター(マーガリン)を混ぜて、型に固く敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。
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3
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型の側面にクッキングシートを貼り付け用意する。(型により面は決めてくださいね)
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4
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アメリカンチェリーを縦半分に切り、楊枝などで種を取っておく。
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5
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■生地作り
柔らかくしたクリームチーズをクリーム状にし、砂糖を混ぜる。
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6
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溶いた卵を数回に分けながら加えて、良く混ぜる。
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7
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薄力粉をふるいながら入れて、混ぜる。
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8
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ヨーグルト、生クリームを加えて混ぜる。
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9
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レモン汁を加え混ぜて生地の完成。
型に流し入れる。
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10
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アメリカンチェリーを乗せる。
180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
焦げそうならアルミホイルをかぶせたりしてね。
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11
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オーブンから出して、粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で良く冷やしてから、型から外してください。
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コツ・ポイント
良く混ぜる。
よく冷やしてからが美味しいよ☆
よく冷やしてからが美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
いつものチーズケーキに、溶かしバターを抜き、ヨーグルトを加えスッキリしたチーズケーキに、アメリカンチェリーが安かったので乗せてみました。
焼けたチェリーが美味しかったので、レシピ記録しました。
焼けたチェリーが美味しかったので、レシピ記録しました。