HBでカリッともっちりフォカッチャ☆
レシピID:679572
材料 （ ２～３人分 ）
| ☆強力粉 | ２００ｇ |
| ☆薄力粉 | １００ｇ |
| ☆冷水 | １７０ml |
| ☆オリーブオイル | 大匙１ |
| ☆スキムミルク | １０ｇ |
| ☆砂糖 | １０ｇ |
| ☆塩 | ５ｇ |
| ☆ドライイースト | ４．８ｇ |
| ■ ≪トッピング用≫ | |
| オリーブオイル | |
| 大匙５～７(お好みで) | |
| ローズマリー | お好みで |
| 岩塩 | |
| お好みだけれど、かけ過ぎ注意！ | |
| ブラックオリーブ | スライスお好みの量 |
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1
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☆のついた上記材料をすべて入れ、HBにセットして、1次発酵までのコースを選択し、スタート。
所要時間40分程度。
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2
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１を取り出したら、一つにまとめ、クッキングシートを敷いた所にのせる。濡れ布巾かぶせて、10分置く。
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3
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2を写真のような、平らにピザのような厚さ(2㎝程度)と大きさにのばして、オーブンの発酵を40～50分する。
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4
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オーブンから取り出したら、写真の様に、人差し指で適当に穴をあけていく。そしたら、オリーブオイルをはけで優しく塗る。
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5
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はけがなかったら、かけてもよい！
塗ったら、岩塩を適量ふり、ローズマリーも適当に振りかける。
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6
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オーブン予熱した場合200度で20分。予熱しなかったら200度で25分焼いて出来上がり。(写真は、耐熱容器で焼いたもの)
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7
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すぐに食べない時は、網にフォカッチャをのせ、ある程度冷ます。
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
お水が多いと、失敗しがち。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
フォカッチャ！簡単で出来たて特に最高なんですよね！有難うです
いい焼き色ですね!今度ぜひローズマリーを(^^)ありがとう！
ホントに簡単美味しいですよね!共感できて嬉しい!ありがとです
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/10
色々材料分量など、試してたどりついたこのレシピは
オリジナル！
失敗しないし、簡単だし、美味しいのです!(^^)!
オリジナル！
失敗しないし、簡単だし、美味しいのです!(^^)!
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