焼き野菜、デーツドレッシングの画像

Description

さっと焼いたお野菜にデーツベースのドレッシングをかけるだけ、
味の深みと品のある一皿に早変わりです。

材料

(野菜)
適量
紫かぶ
適量
紅芯大根
適量
少々
食塩
少々
(ドレッシング)
30g
赤ワインビネガー
75g
食塩
4g
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    (野菜)
    テフロン加工のフライパンで油をひかずにさっと焼いてお皿にのせ、柿と食塩を添える。

  2. 2

    (ドレッシング)
    全ての材料をミキサーでまわす。

  3. 3

    ドレッシングを野菜にかける。

コツ・ポイント

葉っぱ類特に苦みのあるルッコラ、春菊、クレソンなどのサラダ。
芋、南瓜、薩摩芋など根菜のサラダ、全般、鯖、鰯、ホタテなどのソテーのソース

このレシピの生い立ち

★色々なお料理にあうドレッシングです★
レシピID : 6797725 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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