包まないコロコロ蒸し餃子

ボウルに、ひき肉・キャベツ(みじん切り)ニラ・しょうが・しょうゆ・片栗粉・ごま油を入れて、よくまぜあわせる。

餃子の皮は乾いたまな板の上で、３～５ミリ太さに細切りする。１２等分しておく。(細めに切ると仕上がりがキレイ)

①の具材を１２等分して、②の皮をつけて丸める。

沸騰してから１０分弱火で蒸す。皿に盛り、ポン酢しょうゆをつけていただきます。