夏野菜のとろとろコンビーフカレー

玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、コンビーフも適当な大きさに切る。ミニトマトは半分に、アスパラは茹でておく。

きゅうり、りんごは乱切りにして、○のトマト缶、野菜ジュースと合わせてミキサーにかける。

２を鍋に入れて火をつけ、玉ねぎ、にんにく、コンビーフを投入し煮込み、塩、胡椒、鶏がらスープの素を加える。

器にご飯を盛りルーをかけて、アスパラ、ミニトマトをあしらえたら、召し上がれ。