道産子汁　★宇都宮市学校給食

にんじん、じゃがいもはいちょう切り、ねぎは小口切り、コーン缶は汁気を切る。生わかめは食べやすい大きさに切る。

分量の水を鍋で沸騰させ、かつお節を入れてだしをとっておく。だし汁を少し取り、味噌を溶いておく。

鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら肉を入れて炒める。

じゃがいもが煮えたら、ホールコーン、わかめ、だしで溶いた味噌を入れ、最後にバターを入れる。