鶏肉のトマト煮込み
Description
トマト缶で色鮮やかな、鶏肉の洋風煮込みです。チーズをかけて、パンを添えて召し上がれ。豪華に見えるのでパーティー向けです。
材料
(4人分)
2枚(約500g)
大1玉
大1/2本
1袋(約100g)
1缶(400g入り)
☆酒(白ワイン)、水
合わせて200cc
☆コンソメキューブ
2個
☆トマトケチャップ、中濃ソース
各大さじ1
塩こしょう、小麦粉
適量
サラダ油(オリーブオイル)、にんにくチューブ
適量
粉チーズ、ブラックペッパー
適宜
作り方
コツ・ポイント
・肉はむねや手羽や豚のスペアリブや肉団子でも。ウインナーを入れてもおいしいです。人参をパプリカにしたり、なすやズッキーニを入れたり、しめじを舞茸やマッシュルームなどに変えても。
・トマト缶を増やして水なしでも作れます。
・トマト缶を増やして水なしでも作れます。
このレシピの生い立ち
ストックのトマト缶と冷凍鶏肉を使うため。