柚子赤紫蘇シロップ（濃縮タイプ）

赤紫蘇を洗って適当に手で千切りながら鍋に入れて水を加えて煮詰めます。水が半分くらいになったら火を止めます。

赤紫蘇をザルで取り除き、煮詰めた赤紫蘇液に蜂蜜とラカントを入れ溶けるまで再び火にかけます。

粗熱が取れたら良く洗った容器に移して柚子酢を入れます。

出来上がり。
お水やサイダーで割って召し上がれ。
私は濃いめが好きですが、3倍くらいに薄めても美味しいです。