クリスマスに☆クリームシチュー鍋
作り方
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1
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カボチャはレンジでやわらかくして、皮以外を片栗粉と混ぜてお好みの形にする。水分が多くてまとまらないときはパン粉をプラス。
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2
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塩コショウした鶏肉はテフロンのフライパンなどで軽く焼いて余分な油と臭みを落としておく。
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3
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スープで鶏肉、玉ねぎ人参、さつまいもに火を通しておく。火が通った物から取り出す。
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4
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ブロッコリー、カリフラワー、軽くゆでしめじは小房にして準備。
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5
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具を一旦取り出した鍋に、シチューの素を振り入れてよく溶かす沸騰させて牛乳も加えとろみをつける。
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6
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鍋に彩りよく野菜や肉をいれて食卓で火を入れる。焦げやすいので弱火で。
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7
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最後に残ったスープにご飯と粉チーズを加えてリゾット風にしてシメ
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コツ・ポイント
食卓で火を入れると焦げやすいのである程度はキッチン調理、食卓では保温程度がいいです。鍋のふたを開けた時のサプライズ重視で最初の盛り付けはかわいらしく♪
人参は☆型なしで作りました牛乳パックなどに星を書いて型を作って出来ますよ~♪
人参は☆型なしで作りました牛乳パックなどに星を書いて型を作って出来ますよ~♪
このレシピの生い立ち
風邪の季節にあったかお鍋でで栄養補給して風邪を予防しましょ。
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