ご飯に合う！タレが絡んだぶりの照り焼き

ぶりの両面に酒をふって20分おき、水分を拭き取る。薄力粉を全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。余分な油を拭き取り▪️を入れる。

強火にして煮詰め、フライパンを傾けて、照りをつけて両面に絡める。