ヘルシーで簡単な豆腐クッキー

豆腐をボウルにいれ、よく潰す。
(僕は洗い物を減らしたかったので泡立て器で潰しました)

ある程度潰れたら砂糖、サラダ油を入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜる。
(小さな粒が残っていても大丈夫です)

薄力粉、ココアパウダー(プレーンの場合薄力粉210ｇ)を入れ、
ゴムベラなどで混ぜる。
色が均一になれば生地の完成です。

余熱が出来たら20分焼きます。

粗熱をとって完成です。