厚揚げ豆腐と豚こまの、塩レモン炒め。

豚こま肉は一口大に、厚揚げ豆腐は1cm幅の一口大に、豆苗は4cmに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豆苗をサッと炒めてザルにあげておく。

②のフライパンに残った油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。火が通ったら塩コショウし、厚揚げ豆腐を加え更に炒める。