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ミネラルひじき煮♪簡単基本

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Description

鉄・ビタミンK・食物繊維・カルシウムを含むヒジキ♪簡単な常備菜♪冷蔵庫にあるものでできる

材料

ひじき(乾燥)
20g
人参
１本
油揚げ
２枚
だし汁
100ml
しょうゆ
大さじ１杯半
酒
大さじ１杯半
てんさい糖(砂糖)
大さじ１杯半
白ごま
大さじ１杯半

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。乾燥ひじきはぬるま湯をかける。戻ったら水気を切る。

  2. 2

    写真

    人参は5cmの長さの千切りにする。油揚げは1/2に切り、5mm幅に切る。

  3. 3

    写真

    鍋を熱し、油少々を入れて、人参・油揚げを炒める

  4. 4

    写真

    ヒジキを加えて、強火で炒める

  5. 5

    写真

    ひじき全体に油がまわったら、だし汁・酒・てんさい糖を加えて、

  6. 6

    写真

    しょうゆを加えて、汁気が少なくなるまで煮込む

  7. 7

    写真

    白ゴマを加えて

  8. 8

    写真

    出来上り！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
レシピID : 6804120 公開日 : 21/06/13 更新日 : 21/06/13

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ミネラルひじき煮♪簡単基本
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