青汁のおやつ 抹茶あずき風パウンドケーキ

青汁のおやつ 抹茶あずき風パウンドケーキの画像

Description

表面さっくり中はしっとりでおいしいです。
大人だけでなく幼児食にもお勧め!

材料 (パウンドケーキ型1つ分)

110g
オリーブオイル
80g
2個
お好みで砂糖
適量

作り方

  1. 1

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    薄力粉・青汁粉末・ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜます。

  2. 2

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    オリーブオイルと卵を別のボールで混ぜます。

  3. 3

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    1.2.つぶあんを1つのボールにまとめて混ぜます。

    砂糖を入れる場合はこのタイミングで一緒に混ぜてください。

  4. 4

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    オーブンペーパーを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れ、数センチ上から数回型を落として空気を抜きます。

  5. 5

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    170℃で35分焼いてできあがり。
    竹串などで刺して、生地がついてくるようであれば少しずつ焼き足してください。

コツ・ポイント

パウンド型と書きましたが、ご覧のようにわたしはシリコン製のパスタを茹でる鍋?で作っています。
砂糖なしでも餡子の甘味でおいしいですが、しっかり甘味が欲しい方は砂糖を入れた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

青汁を食べやすいおやつにしたくて作りました。
1歳と3歳が野菜を食べず困っていますが、このケーキはお気に入りです。
レシピID : 6806456 公開日 : 21/06/02 更新日 : 21/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックVHU9RM☆
つぶあんをフルーツ(バナナ・キウイ・りんご)にして作りました。この場合は砂糖を入れた方が美味しいと思います。