GBN1種菌を使って簡単！豆乳ヨーグルト
Description
簡単に自家製の豆乳ヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
タニカ電器
材料
GBN1種菌
1包
マルサン 有機豆乳無調整
1000ml
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設定
温度
42℃
タイマー
15時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に豆乳を入れ種菌を加えて混ぜます。
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3
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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4
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温度42℃、タイマーを15時間にセットしスタートボタンを押します。
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5
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固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、2～3時間ほど延長すると固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
粉末の種菌と市販の豆乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製の豆乳ヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは、乳清が表面にありますが、しっかりきれいに固まりました。酸味は少なく豆乳の風味を感じるヨーグルトです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
