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肉団子スープ　中華

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Description

肉団子スープ

材料

■ 団子
豚ミンチ
１パウンド＝４００g
全卵L
１個
コンスターチ
大さじ１
ごま油
小匙２
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙１/４
生姜すりおろし
大さじ１
塩
小匙１
ねぎ(みじん切り)
２本
■ スープ
チキンブロス
２カップ
水
２カップ
醤油
大さじ２
ごま油(仕上げ用)
小匙２
■ 野菜類
白菜　ざく切り
１玉（小）
炒めようベジタブルオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ベジオイル大さじ１＋白菜を炒める
    中火３分
    （絹さやを刻み、
    他のお野菜で今回作っています）

  2. 2

    写真

    ①にスープ材料を加え煮る
    弱火５分

  3. 3

    写真

    肉団子をボウルに入れて混ぜる
    手で丸める

  4. 4

    写真

    団子③を白菜スープ②に加え火を通す
    弱火　１０分

  5. 5

    写真

    これは番外編、娘が好きなので、白滝ヌードルを最後に加えました。

  6. 6

    写真

    出来上がり
    春雨も美味しい。

コツ・ポイント

野菜は好みで変更可能、白菜が娘が嫌いなので白菜は省き白滝ヌードルにしました。さやいんげんに変えたりします。好みで野菜は変えてください。

このレシピの生い立ち

このレシピは中国系のアメリカ人友人が雪が降る寒い日に作ってくれました。白菜がとてもよくあい
ご飯にのっけて食べたり色々楽しめますが、娘はそんなはしたないことはしないようで、白菜を省きヌードルです。残念。。。友人のオリジナルは白菜です。
レシピID : 6808829 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

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肉団子スープ　中華
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