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作り置きお弁当♪しいたけのガーリック炒め

作り置きお弁当♪しいたけのガーリック炒めの画像

Description

作り置きおかずに♪お弁当に♪冷凍できるキノノのガーリック炒めです。同じ行程、味付けで、いろんなキノコでアレンジできます。

材料 （4人分くらい）

しいたけ
8個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2〜3
味の素
適宜
アジシオ
適宜
醤油
小さじ2分の1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    しいたけは、石附を半分ほど切り落とし、残りはザックリと3〜4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、たっぷりのオリーブオイルを温め、にんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら1のしいたけを入れる。

  3. 3

    中火にし、すぐに味の素とアジシオを、全体にまんべんなくしっかり振る。

  4. 4

    全体がしんなりするまで、裏返しながらじっくり焼き、最後に醤油を軽く回しかけ、黒胡椒を降ったら出来上がり！

  5. 5

    写真

    タッパーに小分けして冷凍できます！お弁当に便利♡♡

コツ・ポイント

椎茸は、大きめの肉厚のものをザックリと大きめに切ります。早めに塩分をかけることで、火の通りも早くなり旨みが凝縮されます♪エリンギ、ブナシメジなど、いろんなキノコでアレンジできますよ。

このレシピの生い立ち

キノコを美味しく食べられるレシピを考えました。冷凍したら、便利！と気づきました。
レシピID : 6809844 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月17日
初れぽ
写真
koody
しめじも入れてみました。簡単で美味しいし、お酒のおつまみにもよさそうです！
#簡単 #美味しい #おつまみにも
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( )
くれよん七海
作り置きお弁当♪しいたけのガーリック炒め
by くれよん七海